Masa
Colocar en una olla la leche con la manteca y calentar, incorporar la harina de una vez y cocinar hasta que se despegue del recipiente, añadir el huevo e integrar de forma homogénea. Una vez lista la masa, pasar por el aparato para ñoquis o cortar a mano, hacer bolitas y cocinar en agua hirviendo. Una vez que suben a la superficie retirar y colocar la salsa.
Salsa
Cortar todos los vegetales en cubos pequeños y saltear en un poco de aceite, una vez tiernos, añadir la crema de leche y los chorizos cortaditos; una vez cocidos, salsear los ñoquis. Servir con queso rallado.