Rinde: 20 a 24 bocadillos pequeños
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 12 a 15 minutos

Ingredientes

2 láminas de masa para tarta (tipo hojaldrada o criolla)
50 g de salsa de tomate
Orégano seco a gusto
150 g de queso mozzarella rallado
1 huevo batido (para pincelar)
200 g de Panchos OCHSI (cortados en rodajas)
100 g de queso cheddar rallado o en cubitos pequeños

Preparación

Extender una lámina de masa sobre la mesada limpia.
Distribuir la salsa de tomate en capa fina, espolvorear con orégano y cubrir con mozzarella rallada.
Tapar con la segunda lámina de masa y presionar suavemente para unir.
Con un cortante o la boca de un vasito tipo shot, cortar círculos pequeños.
Retirar los excedentes de masa.
Colocar los bocadillos en una placa con papel manteca.
Con la base del mismo vasito, marcar el centro de cada círculo para formar un huequito.
Pincelar con huevo batido y colocar una rodaja de pancho en cada huequito.
Cubrir con queso cheddar y llevar a horno precalentado a 200 °C por 12–15 minutos, hasta dorar la masa y gratinar el queso.
Servir tibios como snack, entrada o acompañamiento.