Ingredientes

1 zucchini grande, cortado en rodajas
150 g de Jamón Cocido OCHSI
100 g de salsa de tomate
150 g de queso mozzarella
Sal a gusto
Orégano, cantidad necesaria

Preparación

Precalentar el horno a 180 °C.
En una fuente para horno, distribuir las rodajas de zucchini en una sola capa.
Condimentar con sal y orégano a gusto.
Cubrir con la salsa de tomate y luego agregar el jamón en trozos.
Agregar el queso mozzarella rallado o en fetas.
Llevar al horno por 20 minutos, o hasta que el queso se derrita y gratine ligeramente.
Retirar del horno y servir caliente.

Rinde: 12–14 mini pizzas (según tamaño del zucchini)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos