Ingredientes:

2 láminas de masa hojaldrada para tarta

6 Chorizos de Viena (Tipo Panchos) OCHSI

150 g de queso tipo catupiry

120 g de Panceta Ahumada OCHSI (aprox. 6 a 9 fetas)

2 huevos batidos (para pincelar)

Preparación:

Extender la masa de hojaldre sobre una superficie plana.

Con un cuchillo, realizar un corte longitudinal en cada chorizo sin llegar a los extremos, generando un hueco.

Rellenar cada chorizo con una porción generosa de queso catupiry.

Tomar de a dos chorizos y unirlos, envolviéndolos con las fetas de panceta de modo que queden bien sujetos.

Colocar los chorizos envueltos sobre la masa, dejando espacio entre ellos. Cortar la masa en rectángulos lo suficientemente grandes como para cubrir cada par de chorizos.

Con los bordes de masa restantes, cortar tiras finas y cruzarlas sobre los chorizos ya cubiertos, decorando como si fueran trenzas.

Colocar en una fuente para horno forrada con papel manteca o ligeramente engrasada. Pincelar la masa con el huevo batido.

Llevar a horno precalentado a 200 ºC durante 25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Retirar, dejar reposar unos minutos y servir caliente con la salsa o aderezo de su preferencia.

Rinde: 4 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos