Ingredientes:

12 discos de masa de empanadas para horno.

2 mazos de acelga, blanqueadas y picadas.

6 Panchos OCHSI.

1 cebolla picada.

1 diente de ajo picado.

Sal a gusto.

150 g de queso Paraguay (o cuartirolo).

3 huevos.

Queso rallado, cantidad necesaria.

Aceite, cantidad necesaria.

Preparación:

En una sartén, calentar un chorrito de aceite y saltear la cebolla y el ajo. Agregar la acelga, los Panchos en rodajas y la sal.

Saltear hasta dorar; retirar del fuego y dejar enfriar en un bol.

Añadir los huevos batidos y el queso desmenuzado. Mezclar rápidamente.

En moldes para muffins, colocar los discos de masa para empanadas, formando canastitas.

Agregar la preparación anterior y espolvorear con el queso rallado.

Llevar a horno precalentado a 170 °C, durante 15 minutos.

Retirar, dejar reposar unos minutos para desmoldar y servir.

LINK EN YT PARA QR: https://youtu.be/I4gi4TEOFxQ?si=ezW6dNoJqJeuSG5M

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