Receta copalsa:

Ingredientes:

220 g de manteca en punto pomada.

220 g de azúcar.

2 cdas. de esencia de vainilla COPALSA.

4 huevos.

220 g de polvo para hornear COPALSA.

220 g de harina leudante.

Azúcar impalpable COPALSA (p/ espolvorear).

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar por varios minutos hasta lograr una crema.

Luego, aromatizar con la esencia de vainilla.

Añadir los huevos de a uno, batiendo después de cada incorporación.

Tamizar la harina con el polvo para hornear y añadir a la preparación. Batir durante un minuto más.

Colocar la preparación en un molde redondo enmantecado y enharinado.

Hornear a 170 °C de 35 a 40 minutos.

Verificar la cocción hundiendo una brocheta en el centro del budín. Si sale limpia, la cocción está lista; si hay masa adherida, continuar con el horneado.

Al retirar el budín listo del horno, dejar reposar durante 5 minutos.

Desmoldar delicadamente sobre una rejilla y espolvorear con el azúcar impalpable.

Dejar enfriar por completo antes de servir.

LINK EN YT PARA QR: https://youtu.be/anlughpo7JQ?si=9zWTR-L7tosJt5_7