Ingredientes:

350 g de harina 0000.

250 g de azúcar.

1 pizca de sal.

12 g de polvo para hornear.

60 cc de aceite neutro.

60 g de manteca.

2 huevos.

180 cc de leche.

Ralladura y jugo de 1 limón.

Preparación:

Tamizar la harina y mezclar con el azúcar, la sal y el polvo de hornear.

En un bol aparte, colocar el aceite, la manteca derretida, los huevos, la leche, la ralladura y el jugo de limón. Unir con un batidor.

Integrar los líquidos a los secos con una espátula, hasta formar una masa blanda.

Distribuir la masa en moldes o pirotines para cupcakes, hasta 2/3 de su capacidad.

Hornear a 180 °C durante 20 minutos.

Retirar del horno; cubrir con papel manteca y una placa, para que la superficie quede plana.

Decorar a gusto con los toppings de su preferencia.

OBS.: La masa puede variarse añadiendo chips de chocolate, frutos secos, arándanos congelados, bananas, coco rallado, pasas o frutas secas.

LINK DE YT PARA QR: https://youtu.be/RQA_1TWDgS8?si=NG1QfpUmwTX87AQm