6 mburukujas.
1 taza de crema de leche.
2/3 de taza de azúcar.
1 cdta. de esencia de vainilla.
Leche, cantidad necesaria.
Partir los mburukujas, retirarles la pulpa y licuar ligeramente la misma, tratando de no triturar tanto las semillas.
Colar el jugo y mezclar con el azúcar y la esencia de vainilla. Reservar.
Batir la crema de leche hasta que aumente el volumen y tome una consistencia firme.
Añadir de a poco la mezcla de jugo de mburukuja, sin dejar de batir.
Probar, y si el sabor está muy concentrado, añadir unas cuantas cucharadas de leche.
Seguir batiendo hasta integrar completamente los ingredientes.
Llevar al refrigerador por un mínimo de 4 horas.
Decorar a gusto para servir.