CHIPA GUASU ESPECIAL

Ingredientes:

1 kg de choclo desgranado.

5 huevos.

500 cc de leche.

200 cc de crema de leche.

500 g de queso Paraguay.

100 g de panceta ahumada OCHSI.

Sal a gusto.

Preparación:

Procesar el choclo junto con la leche. Retirar en un bol.

Agregar los huevos y batir. Salpimentar.

Añadir el queso Paraguay picado, la crema de leche y la panceta previamente desgrasada, crocante y picada.

Se puede cargar la preparación en una fuente grande para horno, previamente lubricada; o en recipientes individuales tipo cazuelitas, también lubricados.

Llevar a horno precalentado a 200 °C, y cocer por 30 a 40 minutos, hasta dorar.