QUESADILLAS CON SALAME, OMELETTE Y TOMATE

Ingredientes:

1 paquete de salame cocido tipo pepperoni OCHSI.
3 tortillas de trigo.
1/2 cebolla morada.
1 tomate.
400 g de queso mozzarella.
2 huevos.
Sal a gusto.
Mayonesa a gusto.

Preparación:

Cortar las cebollas en juliana. Rehogar.
En un recipiente, picar el tomate y reservar.
Batir los huevos y realizar un omelette.
En una sartén sin aceite, colocar las tortillas.
Agregar la mayonesa, el queso, el omelette, las cebollas, el tomate y por último, el salame. Cerrar y retirar.
Servir con bebida a elección.