Ingredientes:

165 g de galletitas de chocolate con relleno de vainilla.
117 g de queso crema.
1/2 cdta. de esencia de menta.
200 g de chocolate en barra.

Preparación:

En una procesadora, moler las galletitas junto con el queso crema y la esencia de menta, hasta formar una pasta homogénea.
Distribuir pequeños montoncitos de esta mezcla sobre una bandeja forrada con papel manteca y llevar a la heladera durante 2 horas.
Derretir el chocolate a baño María.
Con las palmas de las manos darle forma redonda a los montoncitos de galletitas y sumergir en el chocolate derretido.
Colocarlos sobre una bandeja forrada con papel manteca.
Espolvorear con un poco de galletita molida y refrigerar los bombones durante 20 minutos o hasta que el chocolate se solidifique.