Ingredientes:

400 g de fideos spaghetti, cocidos.
200 cc de crema de leche.
Caldo de pollo o verduras c/n.
Sal a gusto.
Manteca c/n.
100 g de brócoli.
1 locote rojo.
1 locote verde.
1 zucchini.
Tomates cherry a gusto.
1 cebolla.
Queso rallado a gusto.

Preparación:

Rehogar la cebolla picada con la manteca.
Agregar los locotes cortados en cubos grandes.
Luego, añadir el zucchini en cubos y el caldo.
Dejar cocinar unos minutos, añadir el brócoli blanqueado y la sal.
Agregar la crema de leche, dejar hervir y añadir los tomates cherry cortados a la mitad.
Dejar hervir unos minutos y agregar los fideos cocidos.
Mezclar bien, servir y espolvorear con el queso rallado.