Ingredientes:

1 pechuga de pollo deshuesada.

Harina c/n.

1 lata de champignons.

Crema de leche c/n.

Manteca c/n.

1 diente de ajo.

1 cebolla.

Sal, pimentón dulce y mostaza a gusto.

Preparación:

Cortar la pechuga en cubos, pasar por la harina y sellar en una sartén con un poco de manteca.

Retirar y reservar.

Picar la cebolla y el ajo, sofreír en la misma sartén.

Agregar nuevamente el pollo, si es necesario agregar un poco de agua.

Añadir los champignons fileteados y continuar la cocción.

Incorporar la crema de leche, el pimentón, la mostaza y la sal; dejar cocinar unos minutos.

Retirar y servir con la guarnición de su preferencia.