1 pechuga de pollo deshuesada.
Harina c/n.
1 lata de champignons.
Crema de leche c/n.
Manteca c/n.
1 diente de ajo.
1 cebolla.
Sal, pimentón dulce y mostaza a gusto.
Cortar la pechuga en cubos, pasar por la harina y sellar en una sartén con un poco de manteca.
Retirar y reservar.
Picar la cebolla y el ajo, sofreír en la misma sartén.
Agregar nuevamente el pollo, si es necesario agregar un poco de agua.
Añadir los champignons fileteados y continuar la cocción.
Incorporar la crema de leche, el pimentón, la mostaza y la sal; dejar cocinar unos minutos.
Retirar y servir con la guarnición de su preferencia.