Ingredientes:

160 g de harina.

1 pizca de sal.

2 huevos.

2 manzanas.

1 cda. de polvo de hornear.

160 g de azúcar morena.

125 cc de leche

1 cdta. de canela en polvo.

50 g de manteca

Nueces a gusto.

Preparación:

Tamizar la harina con la sal, el polvo de hornear y la canela.

Pelar y rallar las manzanas.

Reservar.

Batir la leche con los huevos y la manteca derretida.

Agregar la mezcla de ingredientes secos, luego las manzanas ralladas y el azúcar.

Mezclar bien.

Verter la preparación en moldes para muffins, llenar 2/3 de la capacidad.

Llevar a horno precalentado a 200 °C, durante 30 minutos.

Retirar, dejar entibiar y desmoldar.

Servir decorado con gajos de manzana y las nueces.