Colocar en una olla la manteca, el chocolate y dos cucharadas de agua. Fundir a fuego lento. Cascar los huevos y separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto nieve. Poner las yemas y el azúcar en una fuente. Mezclar hasta que queden blanquecinas.
Añadir el chocolate fundido. Echar lentamente la harina y remover. Añadir las claras. Colocar en un molde. Llevar al horno por unos 25 minutos. Para decorar, glasear con azúcar impalpable y M&M's.