ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

  • 4 tazas de leche CO-OP.
  • ½ taza de arroz.
  • 2/3 taza de azúcar.
  • 3 yemas.
  • 1 cdita. de esencia de vainilla.
  • Canela en polvo c/n.
  • Canela en rama para decorar.

Preparación:

Cocinar el arroz con la leche y 1/3 de taza de azúcar por 20 minutos aproximadamente. Batir las 3 yemas con el resto de azúcar y la esencia de vainilla. Incorporar lentamente la preparación del arroz a la de las yemas y cocinar por 2 minutos más, revolver continuamente. Dejar enfriar. Servir. Decorar con canela en polvo y canela en rama.