300 cc de crema de leche CO-OP. 150 g de frutillas. 150 g de azúcar. 100 cc de leche CO-OP. 10 g de gelatina sin sabor.
Cortar las frutillas y dejar macerar con 50 g de azúcar. Llevar al fuego por 5 minutos. Retirar y dejar enfriar. Batir la crema de leche con las frutillas hasta integrar. Aparte, hidratar la gelatina en la leche, a temperatura ambiente. Llevar al microondas por 30 segundos. Retirar, dejar entibiar, agregar a la preparación y mezclar. Colocar en los moldes y llevar a la heladera por 2 horas. Desmoldar y servir.
2 porciones