1 paquete de chorizo de Viena tipo pancho OCHSI. 1 paquete de tortillas de harina de trigo. 200 g de queso cheddar. Aceite c/n.
Para la salsa:100 cc de yogur natural. Cebollitas de verdeo c/n. Mostaza c/n. Sal a gusto.
Cortar en forma longitudinal los chorizos de Viena tipo pancho sin llegar al borde. Cortar en tiras el queso y colocar en el centro de cada uno. Envolverlos con las tortillas y sujetar con un palillo. Calentar el aceite en una sartén y freír en tandas, hasta dorar. Retirar sobre papel absorbente. Servir con la salsa.
Salsa:Mezclar el yogur natural, la mostaza y la sal. Agregar las cebollitas de verdeo picadas e integrar.
6 porciones