ALFAJORES EXPRESS

Ingredientes:

  • Harina leudante c/n.
  • 1 huevo.
  • Ralladura de 1 limón.
  • Nueces picadas c/n.
  • 250 grs. de crema chantilly.
  • 150 grs. de dulce de leche CO-OP.
  • Azúcar impalpable c/n.

Preparación:

Procesar la harina leudante, el huevo, la ralladura de limón, las nueces picadas y la crema chantilly. Formar una masa, llevar a frío y estirar hasta alcanzar 3 mm. de espesor. Dar forma con un cortante redondo de unos 5 cm. de diámetro. Estibar las galletas sobre una placa y hornear a 180° C entre 12 minuntos y 15 minutos. Cuando estén frías, rellenar con dulce de leche. Espolvorearlas con azúcar impalpable y servir.