150 g de harina. 3 huevos. 225 cc de leche CO-OP. 75 g de manteca CO-OP, derretida. 50 g de azúcar. 1/2 cdta. de sal.
Para el relleno:150 g de kiwi. 3 bananas. 200 cc de crema de leche CO-OP, batida.
Para decorar:Mermelada de naranja c/n. Agua tibia c/n.
Licuar todos los ingredientes de la masa, hasta obtener una masa ligera. Colocar en un recipiente, tapar con papel film y llevar a la heladera por 1 hora. En una sartén, calentar un poco de manteca y agregar parte de la preparación para cubrir el fondo. Al cuajar, dar la vuelta, dejar por 1 minuto y retirar. Repetir el procedimiento hasta utilizar toda la preparación. Pelar las frutas y cortar en rodajas. Sobre cada crepe, colocar la crema de leche batida, las frutas y cerrar. Mezclar la mermelada de naranja con un poco de agua tibia para aligerar. Agregar por encima de las crepes y servir.
10 porciones