Ingredientes:

Para el pan:

200 g de harina 0000, tamizada.
10 g de levadura fresca.
1 cdta. de sal.
1 yema.
20 g de manteca.
50 cc de leche.
1 cdta. de orégano.
1 huevo (para pincelar).

Para el relleno:

1 paquete de jamón cocido OCHSI.
100 cc de salsa blanca.
1 zanahoria cocida.
1 zucchini cocido.
Sal, tomillo y nuez moscada c/n.

Preparación:

En un recipiente, colocar la harina, la yema, la sal, la levadura desmenuzada y la manteca.
Amasar y añadir de a poco la leche, hasta lograr una masa homogénea.
Dejar reposar.
Picar el jamón cocido, la zanahoria y el zucchini.
Colocar en un recipiente, agregar la sal, el tomillo, la nuez moscada y la salsa blanca.
Mezclar bien.
Tomar porciones de la masa y rellenar con la preparación.
Formar bollos y colocar en una placa enmantecada.
Pincelar con el huevo batido y llevar al horno a 180 °C hasta dorar.

2 personas