Ingredientes:

200 g de pasta a elección.
75 g de salamitos Ochsi.
100 g de rúcula.
15 g de semillas a elección.
1 diente de ajo.
1 cdta. de manteca.
Queso parmesano recién rallado a gusto.
Sal a gusto.
Aceite de oliva extra virgen c/n.
Caldo de verduras c/n.

Preparación:

Cocer la pasta en abundante agua con sal.
Poner las semillas en una sartén sin aceite, a fuego medio, hasta tostar un poco. Retirar y reservar.
Cortar los salamitos en rodajas y cada una en 4, picar el ajo.
Colocar en una sartén un chorrito de aceite y la manteca. Añadir el ajo y revolver hasta dorar.
Añadir los salamitos, revolver. Incorporar la rúcula y las semillas, añadir el caldo.
Escurrir la pasta y añadir a la sartén de la salsa.
Retirar y servir inmediatamente, espolvorear con el queso parmesano rallado.

2 personas – 30 minutos – fácil