Ingredientes:

150 g de azúcar impalpable.
2 claras de huevo.
Colorante a elección c/n.
Dulce de leche c/n.
60 g de almendras molidas.

Preparación:

Batir las claras a punto de nieve, tamizar el azúcar impalpable y añadir.
Seguir batiendo. Añadir las almendras molidas y el colorante.
Mezclar bien y cargar en una manga pastelera.
Colocar montoncitos de la masa, en una bandeja cubierta con papel manteca
Dejar reposar durante 35 minutos y luego llevar al horno precalentado a 175 ºC, durante 12 a 15 minutos.
Dejar enfriar y retirar.
Untar con el dulce sobre los merengues.
Guardar en un lugar bien seco hasta el momento de servir.

4 personas 1 hora – fácil