Ingredientes:

• Para los Ñoquis
• 250 grs. de harina
• 1 huevo
• 150 c.c. de leche
• 1 cda. de manteca

• Para la salsa
• 200 grs. de crema de leche
• Queso rallado c/n
• 2 zucchinis
• 1 locote rojo

•  
• 2 tomates perita
• 2 zanahorias
• 1 cdta. de aceite
• Smokis Ochsi a gusto

•  
• Queso rallado c/n

Preparación:

Masa
Colocar en una olla la leche con la manteca y calentar, incorporar la harina de una vez y cocinar hasta que se despegue del recipiente, añadir el huevo e integrar de forma homogénea. Una vez lista la masa, pasar por el aparato para ñoquis o cortar a mano, hacer bolitas y cocinar en agua hirviendo. Una vez que suben a la superficie retirar y colocar la salsa.

Salsa
Cortar todos los vegetales en cubos pequeños y saltear en un poco de aceite, una vez tiernos, añadir la crema de leche y los chorizos cortaditos; una vez cocidos, salsear los ñoquis. Servir con queso rallado.