CANELONES DE CARNE

Ingredientes:

1 paquete de masa para canelones.

Salsa blanca c/n.

Queso rallado a gusto.

Hojas de albahaca c/n.

Para el relleno:

400 g de carne molida.

1 cebolla.

1 diente de ajo.

100 cc de salsa de tomate.

1 hoja de laurel.

Sal y nuez moscada a gusto.

Aceite c/n.

Preparación:

Precocer la masa para canelones en agua hirviendo, durante 30 segundos y retirar sobre un paño limpio, para secar.

Extender y agregar el relleno.

Enrollar y colocar en una fuente, con el pliegue hacia abajo.

Cubrir con la salsa blanca y espolvorear con el queso rallado.

Llevar a horno precalentado a 180 °C, hasta gratinar.

Retirar y servir con las hojas de albahaca.

Relleno:

En una cacerola con un poco de aceite, rehogar la cebolla y el ajo picados.

Añadir la carne molida y mezclar.

Dejar cocinar por 5 minutos.

Agregar la hoja de laurel, la salsa de tomate, la sal y la nuez moscada.

Dejar por otros 5 minutos.

Retirar y dejar entibiar antes de utilizar.