ACORDEÓN DE POLLO

Ingredientes:

1 pechuga de pollo.
50 cc de crema de leche CO-OP.
30 g de espinaca picada.
150 g de queso cuartirolo CO-OP.
Orégano seco a gusto.
Sal a gusto.

Preparación:

Precalentar el horno a 180 °C.
En un bol pequeño mezclar la espinaca con la crema de leche.
Dividir la pechuga en dos supremas, saborizar cada una con orégano y sal.
Con un cuchillo cortar franjas transversales en cada suprema (estas no deben
traspasarla), que tengan aproximadamente 1,5 cm de separación entre una y otra.
Rellenar cada franja con una cucharadita de espinaca con crema y una tira de queso.
Colocar las supremas en una bandeja para horno y cocinar durante 30 minutos.

2 personas