Ingredientes:

100 g de panceta OCHSI.
150 g de jamón San Blas OCHSI.
150 g de queso mozzarella en fetas.
2 tomates perita.
Hojas de lechugas picadas, a gusto.
1 cda. de aceite de oliva.
4 tortillas de harina.

Preparación:

Colocar en una sartén las tiras de panceta y cocinar hasta que estén doradas.
Retirar.
Poner una tortilla de harina sobre la sartén sin aceite y agregar la panceta, el jamón y los tomates cortados en tiras, el queso mozzarella y la lechuga.
Doblar la tortilla y dejar que se cocine unos 4 minutos de cada lado, hasta que el queso se derrita.
Realizar el mismo procedimiento hasta armar todas las quesadillas.
Servir.

4 porciones